• Köy Eriştesi

Çanakkale'nin Ayvacık ilçesine bağlı Süleymanköy'de bizzat köyde yaşayan teyzelerle birlikte hazırladığımız "Erişte". Köylünün gelenekselleşen deyişiyle "Yuka (Yufka)". Yapım aşamasında tamamen el emeği vardır, fabrikasyon ve makine yardımı kullanılmamamıştır. Eriştemiz bol yumurtalıdır. Un, yumurta, tuz ve su haricinde içerisinde başka bir şey yoktur. Katkı maddesi, koruyucu, renklendirici ve ömür uzatıcı hiçbir şey yoktur. Tamamen el emeğidir. Sosyal medyamızda üretim aşamalarına dair fotoğraf ve videolarımızı inceleyebilirsiniz. Tıklayınız!

Not: Naçizane pişirme tavsiyemizi paylaşmak isteriz... 2 birim su içerisine bir miktar zeytinyağı dökülerek tencerede kaynatılır. Su kaynadıktan sonra iki birim erişte içine atılır ve tencerenin kapağı açık bir halde suyunu çekene kadar kısık ateşte olmaya bırakılır. Her 2 dakikada bir yavaşça karıştırılır. Suyunu çekmesine ramak kala bir tatlı kaşığı tereyağ ve isteğe göre biraz tuz atılarak son bir kez karıştırılır. Üzerine kırılmış ceviz ile servis edilir. (Bol su ile haşlayıp, eriştelerin süzgeç marifetiyle musluk altında yıkanması tavsiye edilmez. Bu içerisindeki yumurtanın, zeytinyağının akıp gitmesi anlamına gelir.)

Yorum Yap

Not: HTML'e dönüştürülmez!
    Kötü           İyi

Köy Eriştesi

  • Ürün Kodu: Y106
  • Stok Durumu: Stokta var
  • 22TL


Mevcut Seçenekler:


Benzer Ürünler

Tatlı Biber Sosu

Tatlı Biber Sosu

"Tatlı Biber Sosu" kahvaltılarınızın vazgeçilmezi olacak! İçerisine biraz zeytinyağı dökerek, ekmeği..

18TL

Domates Salçası

Domates Salçası

Kendi yaptığımız ve güneşte kuruttuğumuz domates salçası. İçerisinde %15 dolayında tatlı kırmızı bib..

52TL

Zeytinyağı Sabunu

Zeytinyağı Sabunu

Saçlara doğal bir yumuşaklık veren zeytinyağı sabunu, aynı zamanda saçların elektriklenmesini ö..

9TL

Papatya Çayı (Organik)

Papatya Çayı (Organik)

Doğada kendiliğinden yetişen bitkilerden hazırlanmıştır. Yüzde 100 organiktir ve sertifikalıdır.&nbs..

36TL

Havran Türk Kahvesi "Tahmis İbrahim"

Havran Türk Kahvesi "Tahmis İbrahim"

Balıkesir'in Havran ilçesinin geleneksel üretim yapan kahvecisi "Tahmis İbrahim"in uzun yıllardır ..

9TL

Az Acı Biber Sosu

Az Acı Biber Sosu

"Az Acı Biber Sosu" kahvaltılarınızın vazgeçilmezi olacak! İçerisine biraz zeytinyağı dökerek, ekmeğ..

18TL

Karadut Pekmezi

Karadut Pekmezi

Havran'daki küçük üreticimizin, gerçek meyvelerden kaynatılarak hazırladığı Karadut Pekmezi. 6..

40TL